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Jamón Serrano Semi Graso de Guijuelo elaborado de forma tradicional. Curación mínima 12 meses en bodega y peso de 6 a 6,5 Kg.
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Jamón Serrano semigraso de 6 - 6,5kg. procedente de cerdos blancos, criados en cautividad, y alimentados a base de cereales. Jamón Serrano Semigraso elaborado de forma tradicional con una Curación de mínimo 12 meses en secaderos naturales en Guijuelo donde ayudado por el clima de la sierra de Béjar, seco y largas noches hacen que de forma natural se consiga un exquisito sabor al paladar permitiendo un bajo contenido de sal.
| Origen | Cerdos blancos criados en cautividad y alimentados a base de cereales |
| Elaboracion | Tradicional controlada en todas sus fases (engorde, despiece, curación y maduración) que garantiza su calidad,curacion en guijuelo donde el clima es ideal para conseguir la curación controlando el nivel de sal y consiguiendo una jamon en su punto de sal idoneo |
| Caracteristicas | Al corte presenta un color rojo vivo,con una curacion homogenea y alto rendimiento final al estar recortado en V y limpio de la mayor parte de grasas. Gran jugosidad y ternura; aroma y sabor intenso y persistente. Bajo contenido en sal. |
| Fuente de Salud | Alta cantidad de proteínas recomendado para el desarrollo muscular. Los alimentos ricos en proteínas como esta carne, están recomendados durante la infancia, la adolescencia y el embarazo Alto contenido en vitamina B1 y B12 recomendado en periodos de embarazo y lactancia o periodos de convalecencia tras operaciones. Ayuda a superar el estrés y la depresión. |
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