Jamón Ibérico de Bellota Certificado, de 8-8,5,  kg elaborado artesanalmente,  Jamón  de pata negra procedente de cerdos de raza ibérica, criados en montanera en las dehesas de Extremadura y alimentados a base de bellotas y pastos naturales. con lo que se consigue   la alta  calidad del jamón de Bellota; El proceso de curación se hace de forma natural durante al menos de 36 meses desde el inicio del  salazón, hasta su curación total en Guijuelo, donde ayudado por el clima seco de la sierra de Béjar y las largas noches que hacen que, de forma natural, se consiga un sabor exquisito al paladar, un bajo contenido de sal y con el toque de los expertos maestros jamonéros se consigue el aroma delicado y fragante característicos de los jamones Ibéricos de Bellota de Guijuelo.