Nuevo Lomito ibérico de cebo de campo. Curación mínima 24 meses. Lote de 1 unidad de 250 a 300 gr. Ver más grande

Lomito Ibérico de pata negra.

Nuevo producto

26,82 € IVA inc.

  • Lomito Iberico de bellota
  • Forma parte del cabecero, la presa embutida
  • Excelente calidad, y jugosidad de infiltracion
  • Parecido al lomo
  • Peso de la pieza  sobre  0.600Kg

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Lomito ibérico de pata negra, procede de la parte superior del lomo o presa  de cerdos ibéricos criados en libertad de las dehesas de Extremadura, y alimentado con los mejores cereales naturales. Su curación de forma tradicional en campaña hacen de esta pieza un manjar del cerdo ibérico con una textura firme y un sabor suave al paladar por la infiltración de grasa entrevetada que contiene.  Cada pieza pesa entre 500 a 600 gramos la unidad y se sirven lotes de 3 unidades. Curación: 4 meses mínimo  bodega. 

OrigenMagros de cerdo 100% ibérico criados en montanera en las dehesas de Extremadura y alimentados a base de bellotas y pastos naturales y condimentados con especias naturales como pimienta blanca y bolitas de pimienta y comino.
ElaboracionTradicional controlada en todas sus fases: preparación de la masa y embuchado en tripas naturales y curación en secaderos naturales
CaracteristicasAl corte presenta un color rojo vivo y numerosas infiltraciones grasas dando lugar al característico veteado de los productos Ibéricos. Gran jugosidad y ternura; aroma y sabor intenso y persistente. Bajo contenido en sal.
Fuente de SaludAlta cantidad de proteínas recomendado para el desarrollo muscular. Los alimentos ricos en proteínas como esta carne, están recomendados durante la infancia, la adolescencia y el embarazo Alto contenido en vitamina B1 y B12 recomendado en periodos de embarazo y lactancia o periodos de convalecencia tras operaciones. Ayuda a superar el estrés y la depresión.

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Lomito Ibérico de pata negra.

Lomito Ibérico de pata negra.

  • Lomito Iberico de bellota
  • Forma parte del cabecero, la presa embutida
  • Excelente calidad, y jugosidad de infiltracion
  • Parecido al lomo
  • Peso de la pieza  sobre  0.600Kg

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